Tamni cvetni med

Tamni cvetni med je pretežno šumski med, koji se dobija sakupljanjem izlučevina četinara od strane pčela, a u svom sastavu ima i primese polena različitog livadskog bilja. Ovaj med se sakuplja na nadmorskim visinama iznad 600m, u prirodnim rezervatima i u netaknutoj prirodi. U Srbiji se proizvede mala količina tamnog cvetnog i šumskog meda. Isto kao i livadski med, tamni cvetni med, blagotvorno deluje kod infekcija usne duplje i grla, a povoljno deluje i kod inflamatornih infekcija. Boja mu je uglavnom tamno braon do crne, ima ukus koji može da gorči i zbog toga nije rado korišćen od strane najmlađe populacije iako se od davnina deci mleko zalsađivalo  tamnim cvetnim medom, čime se dobija ukus nalik karameli, i odlična je zdrava zamena za čokoladno mleko. Kristalizacija je prirodno svojstvo meda, i jedan je od pokazatelja da je med prirodan, zagrevanjem tegle meda na temperaturi od 40c u trajanju od 12h ( pored radijatora ili na suncu) med će ponovo preći u tečno stanje. Šumski med kristališe u period od mesec do 12 meseci od trenutka pakovanja.